El hotel construido en estilo tradicional con piedra blanca de Capadocia se confunde con la armonía del paisaje, y con sus techos abovedados garantiza un interior fresco en verano y un interior abrigado en invierno, proporcionando así una temperatura ideal todo el año.

El hotel está decorado con magníficos tapices kilims, cojines, instrumentos de música y antiguedades como cobres, potería, cerámicas ...

También ofrece un ambiente oriental y convivial propicia para el descanso.

El hotel dispone de 32 habitaciones abovedadas de las cuales 5 son Deluxe. Todas estas habitaciones están distribuidas en dos pisos, todas completamente equipadas con teléfono, calefacción central, doble vidriera, parquet y televisión satélite, baño con ducha y secadora de cabello. Acceso gratuito a internet en la recepción.

El restaurante construido en las cavernas trogloditas, le permitirá degustar de las especialidades turcas llenas de sabores y acompañadas de vinos añejos de las cavas. También se pueden servir platos especiales a pedido.

Un gran salón con chimenea con decoración oriental ofrece múltiples posibilidades como poder descansar, consultar libros, degustar de las bebidas locales que se sirven en el bar. Durante el invierno podrá apreciar la conviavilidad frente a la chimenea. En verano podrá disfrutar de la terraza.

En estos lugares podrá degustar los productos de Capadocia: los vinos, jugos de fruta, se sirven en el bar, la sala de televisión o en la terraza que ofrece una vista sorprendente de la ciudad de Urgup. Para familiarizarse con la música tradicional podrá disfrutar de las noches musicales a diario.

A 100 metros del Hotel Surban una gran piscina le espera donde podrá disfrutar del sol y broncearse.